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辉煌娱乐网站:体验上海咖啡文化的深厚底蕴

时间:2021/3/31 8:25:12   作者:   来源:   阅读:10   评论:0
内容摘要:Inna咖啡的线下实体店目前只在广东开,但在这次展会上,品牌经理、品质总监梁景军还是带着他的同事专程来到上海。大家都穿上白大褂,做了一个类似实验室的展台,现场不卖咖啡豆和咖啡粉。相反,每位品尝过这款饮料的顾客都会拿到一份填写反馈信息的“实验报告”。“在人们习惯用咖啡粉冲泡热水之前。这次我们试着把咖啡粉泡在水里,然后过滤...

Inna咖啡的线下实体店目前只在广东开,但在这次展会上,品牌经理、品质总监梁景军还是带着他的同事专程来到上海。大家都穿上白大褂,做了一个类似实验室的展台,现场不卖咖啡豆和咖啡粉。相反,每位品尝过这款饮料的顾客都会拿到一份填写反馈信息的“实验报告”。“在人们习惯用咖啡粉冲泡热水之前。这次我们试着把咖啡粉泡在水里,然后过滤掉。萃取率会比普通的手工酿造要低。”梁景军表示,他们想要更全面地测试客户对特加工咖啡豆的接受程度,上海是一个极好的平台和地方。

王力咖啡摊上,姚建龙拿起小勺子,小心翼翼地把刚过滤好的咖啡舀进品酒杯,慢慢地品尝着。从事咖啡豆种植的他从云南来到上海,希望利用咖啡文化周和现场展会的机会,了解最新的行业趋势和消费趋势,寻找更多的合作机会。他说,虽然其他城市的人仍然习惯喝连锁拿铁,但上海人已经开始品尝黑咖啡的苦和甜。因此,在他进入这个行业后,他去过大大小小的城市。除了云南的发源地,上海是游客最多的地方。在中国咖啡的历史上,上海一直走在前列,遥遥领先。

昨日发布的《上海咖啡消费指数》报告显示,截至2021年1月,上海拥有6913家咖啡店,是全球咖啡店数量最多的城市;上海每万人拥有2.85家咖啡馆,这是人均指标。它也达到了伦敦、纽约、东京等全球城市的平均水平。从商业成熟度来看,上海咖啡馆的连锁率高达42.99%。70%的连锁咖啡店来自五个品牌:星巴克、瑞幸、麦咖啡、提姆斯·霍顿斯和咖世家。上海精品咖啡馆占11.33%,共783家。其中,黄埔、徐汇、静安三个区精品咖啡厅数量最多,占全区咖啡厅总数的20%以上。

在“百花齐放”的海派文化的影响下,上海的咖啡消费规模、咖啡馆数量、咖啡产业发展都领先于许多国内外城市。上海的咖啡文化正在不断迸发出与其他城市不同的独特魅力。魅力。随着上海咖啡文化周的启动,咖啡的浓郁香气将以音乐、戏剧、旅游、展览等多种创新形式呈现给人们,让更多的市民有机会体验上海咖啡文化的深厚底蕴。



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